ふぐ調理師（公）資格試験情報
ふぐ調理師は、毒性の強いふぐを
唯一取り扱える調理師です。
ふぐを取り扱うときは、
ふぐを取り扱える資格をもっている調理師を
置かなければならないことになっています。
各都道府県で試験や講習を実施していますが、
その要項はそれぞれ異なります。
自治体によっては、
「ふぐ処理師」等と称することもあります。
|
■試験日： |
各試験地の都府県庁の衛生課にお問合せください。 |
| ■受験料： | 数千円から1万円前後まで、各都府県によって異なります。 |
資格試験情報詳細
| ■試験地： |
各都府県によって異なります。 |
| ■受験資格： | □各都府県によって異なりますが、調理師免許を取得していることが要求されます。 □色盲や視力薄弱、精神障害、薬物中毒のある場合には、制限を設けていることも多いです。 □他の都府県で免許を取得した場合、受験資格を満たしたものとする場合もあります。 |
| ■試験内容： | □学科試験：ふぐの取り扱いに関する規制や条例などを問われます。 □実技試験：実際にふぐを扱います。 |
| ■備 考： | 資格は、各都道府県内でのみ有効で、該当する都道府県以外では、原則として無効です。 ※ただし、申請等により認められる場合もあります。 将来性 ふぐ料理店も増加し、難度の高い特殊技術なので、就職にも有利です。 |
| ■問合せ先： |
各試験地の都府県庁の衛生課 |
| ■ホームページ： | 東京都の場合 福祉保健局健康安全室健康安全課免許係（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/men/hugu/hugu.html） |
関連ページ
- 理容師（国）資格試験情報
- 美容師（国）資格試験情報
- 衣料管理士ＴＡ（テキスタイルアドバイザー）（民）資格試験情報
- JNAネイリスト技能検定（民）資格試験情報
- 繊維製品品質管理士（TES）（民）資格試験情報
- パターンメーキング技術検定（民）資格試験情報
- 洋裁技術検定（民）資格試験情報
- きものコンサルタント（民）資格試験情報
- 編物技能検定（民）資格試験情報
- ファッションビジネス能力検定（民）資格試験情報
- 和裁検定（民）資格試験情報
- 毛糸編物技能検定・レース編物技能検定（公）資格試験情報
- フラワーデザイナー（民）資格試験情報
- 色彩検定（公）
- カラーコーディネーター検定（公）資格試験情報
- 伝統工芸士（民）資格試験情報
- ラッピングコーディネーター（民）資格試験情報
- フラワーラッピングコーディネーター（民）資格試験情報
- ジュエリーコーディネーター（民）資格試験情報
- アナウンス検定（民）資格試験情報
- プレゼンテーション実務士（民）資格試験情報
- 書籍製作技能検定（民）資格試験情報
- エステティシャン（民）資格試験情報
- インテリアコーディネーター（民）資格試験情報
- インテリア設計士（民）資格試験情報
- 照明コンサルタント（民）資格試験情報
- インテリアプランナー（民）資格試験情報
- DIY（ドゥ・イット・ユアセルフ）アドバイザー（民）資格試験情報
- キッチンスペシャリスト（KS）（民）資格試験情報
- 時刻表検定試験（民）資格試験情報
- 地理能力検定試験（民）資格試験情報
- インターネット旅行情報士検定（民）資格試験情報
- 歴史能力検定（民）資格試験情報
- 旅行地理検定（民）資格試験情報
- 国内旅行業務取扱管理者（国）資格試験情報
- 一般旅行業務取扱管理者（国）資格試験情報
- ツアーコンダクター（国）資格試験情報
- イベント業務管理者（民）資格試験情報
- サービス接遇検定（民）資格試験情報
- 販売管理士（民）資格試験情報
- 販売士（公）資格試験情報
- 栄養士（国）資格試験情報
- 管理栄養士（国）資格試験情報
- 食品衛生責任者（公）資格試験情報
- 食品冷凍技士（民）資格試験情報
- 調理師（国）資格試験情報
- レストランサービス技能士（国）資格試験情報
- 調理技術審査・調理技能検定（国）資格試験情報
- 家庭料理技能検定（公）資格試験情報
- ワインアドバイザー（民）資格試験情報
- ワインエキスパート（民）資格試験情報
- きき酒師（民）資格試験情報
- ソムリエ（民）資格試験情報
- 食鳥処理衛生管理者（国）資格試験情報
- フードコーディネーター（民）資格試験情報
- 製菓衛生師（国）資格試験情報
- バーテンダー（民）資格試験情報
- 日本茶インストラクター（民）資格試験情報
- ティーインストラクター（民）資格試験情報
- ビア・コーディネイター（民）資格試験情報
- ビアジャッジ（民）資格試験情報
- チーズ・アドバイザー（民）資格試験情報
- ビアテイスター（民）資格試験情報
- 惣菜管理士（民）資格試験情報
- きのこアドバイザー（民）資格試験情報
- 食品衛生管理者（国）資格試験情報
- 食肉士（民）資格試験情報
- 鮮魚士（民）資格試験情報
- 菓子製造技能士（国）資格試験情報
- パン製造技能士資格試験情報
- カフェプランナー（民）資格試験情報
- デザートクリエイター3級（民）資格試験情報